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キャンプ王

目指せ!遊牧民!メスティンでモンゴル風かんたんラム肉蒸し料理

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メスティンでモンゴル風ラム肉岩塩蒸し

そういえば、以前、札幌にあるモンゴル料理のお店に行った時、
凄い料理が美味しくて、しかもモンゴルの衣装まで
無料で着せてくれるお店で、
年甲斐もなく、はしゃいだ事がありました(;´∀`)

 

ちなみに、そのときの模様ですが・・・

 

 

モンゴル料理の店ダラハン
こんな感じです(笑)

この写真だけで、お店のイメージを悪くしてしまいそうですが(;´∀`)
許してください(笑)

本当に美味しくて楽しいお店なんで、オススメです!!
→ ダラハン  http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1046667/

 

モンゴルの料理って、モンゴルの岩塩を活かした料理が多く、
しかも、岩塩だけの味付けなのに超美味しくて、
これはキャンプでも作れないか!?と思い、
早速、メスティンを使って、お店で食べた、
ラム肉の岩塩蒸しをやってみることにしました(*´∀`*)




まず、メスティンですが、ダイソーのキッチン用品売り場に売っている、
網パッドがメスティンにかなりフィットするサイズなんで、
これを買ってきます。
で、ちょっと底上げのために、同じくダイソーに売ってた、
木の積み木を土台にします。

メスティンでモンゴル風ラム肉の岩塩蒸し

 


trangia(トランギア) メスティン TR-210 【日本正規品】

 

そうしたら水を入れて、ラム肉と野菜を並べて、
火にかけて蓋をし、蒸します!

メスティンでモンゴル風ラム肉岩塩蒸し

 

で、蒸しあがったら・・・・

メスティンでモンゴル風ラム肉岩塩蒸し

 

モンゴル岩塩の登場です!!

モンゴルの岩塩

向かって左側がモンゴル岩塩で、
右側がヒマラヤ岩塩です!
パウダータイプの物も売っていますが、
結晶のものが多いので、挽くためのミルも必要になります!

 


大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス 1kg 粉末タイプ

 

ヒマラヤ岩塩 ピンク 1KG ミル用細粒タイプ

 


セラミックミル (ペッパー・結晶塩用) ブラックCM-10N-BK

 

普通の塩に比べると、、少々お高いですが、
ミネラルたっぷりな塩気と甘みがクセになり、
これをかけるだけで、美味しい肉料理になります!
正直、普通の塩では満足行かなくなります!

 

で、蒸しあがったラム肉と野菜に、
岩塩をふりかけるだけで、モンゴル風岩塩蒸しラム肉の完成!
蒸してあるからヘルシーですし、
岩塩の美味しさがそのまま伝わる料理です!(*´∀`*)

ちなみに、土台の木の積み木ですが・・・
正直言いますと、水を入れると浮いてしまい
動きやすくなるので、もっと重い土台にした方がいいと思います。
木なんで、一度使うと水を吸って汚くなりますし・・・^^;

 

そんなわけで、この方法を使えば、
メスティンで色んな蒸し料理もできるようになりますので、
ぜひ、お試しください!

ではまた!

 

書いてる人

北海道札幌で猟銃所持免許と狩猟免許取得をして、ハンターを目指す男のプロフィール

著者:タカさん
キャンプ歴:3年半(2018年1月現在)
所持スキル:猟銃所持初心者講習修了証明書取得後流す
生息地:北海道札幌市
職業:伊賀の忍者
世を忍ぶ仮の姿はOSK Solutions Office 代表
 

伊賀の忍者。
(某有名マンガとは関係ありません)

忍びの修行としてキャンプを導入し、世を忍ぶ仮の姿で北海道内のキャンプ場に出没中。キャンプ場で伸びる竹を毎日ジャンプする修行をしている人がいたら私です。

嫁と娘(ちびっ子)がいるが、忍者とは無関係。
目下、嫁に隠れてキャンプ道具を買い漁る「隠れ蓑術」を取得中。
修行の甲斐あって、キャンプ歴2年で購入したテントは5つ、寝袋6つ。その他キャンプ道具も増殖中。
気温35度の沖縄でのソロキャンプから、氷点下10度の無暖房キャンプまで、過酷な環境でもキャンプできるよう修行中。

現在のメインテントは、ソロ用にダンロップアルパインテントVS30、ファミリー用に小川キャンパルのパラディオ56DX。サブテントにsnow peakアメニティドーム。

酒好き、芋焼酎好きで現在、肝臓、コレステロール、中性脂肪、尿酸値、血糖値が標準を上回る不健康王驀進中。大痔主で入院・手術3回。

馬主催キャンプ同好会元会員。主に燻製・ホットサンド担当。
将来の夢はウォッシュレットのついたトイレがあるキャンプ場を運営すること。
ムダに長いプロフで失礼したでござる。ニンニン。

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