えー、どうもどうも、
全国、約15,000人のキャンプ王ファンの皆様。
ご機嫌いかがでしょうか？
便利なキャンプ情報と、
迷惑な私の自撮りでお届けする
このキャンプ王ブログですが
自撮り飽きました^^;
いや・・・
自分の顔に飽きました（笑）
自分で見てて飽きるんですから、
他人の皆さんにしてみたら、
私の自撮りなんか迷惑どころか、
訴えるレベルですよね。
本当に今まですいませんでした！！
今度からは、
もっと、ちゃんとした自撮りをお見せできるよう、
しばらく、自撮りを撮り溜めたいと思います（反省なし^^;）
そんなこんなではございますが、
今日の本題に入らせていただきます^^;
今日は、飲食店の店主さんには、是非、見ていただきたい！
簡単に作れて、激旨！！
これをお店のメニューにしたら
行列すること間違いなし！
キャンプ王直伝！旨辛手羽先のレシピをご紹介します！
※当ブログのレシピ通りに作って、行列ができなかった、不味いと言われた、などといった
当ブログの内容に起因するお客様又はほかの第三者が被った損害について、キャンプ王編集部は
一切の責任を負わないものとします^^;
まず、用意するものですが・・・
・手羽先6本～8本
・白ワイン100cc
・ニンニク１かけ
・ヨシダソースオリジナル200cc
・お好みで黒胡椒やカイエンペッパー適量
最近、ハマってるヨシダソースです！
吉田さんがアメリカで販売して大成功したという
アメリカンドリームなソースです！
ソースの味ですが、まさにアメリカン！
むっちゃ濃くて甘いです（笑）
だけど、肉を浸けこんだりすると、
その、こってりした甘さが、丁度いい味になる(^o^)
まあ、ただ、ソースごと漬け込むと、
やっぱり日本人には甘すぎると思うので、
白ワインと、ニンニクのスライスを入れて
ジップロックに入れた手羽先に全部ぶち込みます^^;
あとは、冷蔵庫に入れて3日間ほど寝かせましょう。
寝かせたら、冷凍保存も効きますんで、
キャンプに持って行く時は、冷凍しておけば、
蓄冷剤の代わりにもなります（笑）
さて、3日間寝かせた手羽先ですが・・・
皮と肉に、良い色でヨシダソースが染みこんでます(^o^)
で、じっくり、できるだけ焦げないように焼いていくと・・・
見てください！
この色！照り！艶！！
中に染みこんだヨシダソースが
丁度いい甘さで、白ワインに漬け込まれた肉が
ほどよい柔らかさ！
もうね、病みつきになって手が止まらなくなります！
私は入れませんでしたが、黒胡椒やカイエンペッパー入れて
甘辛チキンにするのもアリです！
ちなみに、最初に書いた分量ですが、
正直に言うと・・・
作った時に適当に分量入れたんで、
覚えていません（笑）
なので、たぶん、これくらいだったかなー、
っていう分量なんで、
塩っぱいとか薄いあったら、調整して下さい（笑）
もうね、こんなに簡単に作れて、
キャンプに持って行くのにピッタリですが、
飲食店をやってる皆さん！
是非、メニューに出してみてください！
行列ができる！かもしれません！（笑）
なお、この手羽先をメニューに出すときは
必ず「キャンプ王直伝！」の一文をメニューに入れて下さい（笑）
できれば、このブログも宣伝して下さい（笑）
宣伝は『「キャンプ王 ブログ」で検索！』
この一文を入れれば完璧です（笑）
ちなみに、このメニューを出す時の注意事項としては
ヨシダソースが好きなお客さんには
あ！ヨシダソースだ！とバレます（笑）
バレても、ニッコリ笑う懐の深さか、もしくは
「てやんでえ！ばーろー！」と客に言える精神力が必要となります。
ここだけは注意して下さい（笑）
では、グッドラック！
