最近は、昼ごはんに毎日のようにキャンプ飯を作ってまして、
理由は、食費の節約なんですが^^;
(ステップワゴンが欲しいから・・・・ω・)
そんな、キャンプ飯生活の中から、
今日は、キャンプ仲間に教えてもらった、
簡単に作れるイカ飯(イカご飯)をご紹介いたします!
まずは、クッカーとかメスティンとかご用意してください!
私の最近のメインクッカー
PRIMUS(プリムス) イージークック・ミニキット P-CK-K101【日本正規品】
これを使って、作り方をご紹介します!
まず、以前にご紹介したように、お米をシェラカップなどで計測します。
snow peakのシェラカップですと
4の目盛りのところ(約120cc・0.6合強)まで米を入れます。
で、クッカーにドバーッと入れてください。
で、ここからが肝心です!
こいつを用意します!!
味付けイカの缶詰(笑)
こいつの汁だけをシェラカップに入れます!
もちろん、これだけでは、水として量も足りないですし、
ちょっともう一味欲しいところなので・・・
さらに、こいつを用意します!
エバラのプチッと鍋!!(笑)
ちなみに、こいつ・・・
常備しておくと、ご飯を炊くときに入れるだけで、
簡単に炊き込みご飯が作れるので、
ぜひ!持っておいて損はありません!
てなわけで、イカの汁にプチッと鍋を投入!
これでも、水分量は足りないので、
水を追加してください!
量は全部で200ccになるように水を入れます。
若干柔めに炊きあがりますが、
イカご飯として味を染み込ますなら柔めのほうが美味しいです!
そうしましたら、クッカーにイカ汁ドバーッ・ω・
イカも一緒に入れます・ω・
私は、ひじきも入れますが、これはお好みで!
入れたらかき混ぜて炊飯です!
白米を炊飯するときと同じ方法で大丈夫です!
詳しくは、こちらの過去記事を参考にしてください!
※→【過去記事】メスティンとシングルバーナーでご飯を炊く方法
※→【過去記事】プリムスイージークックミニキットでご飯を炊く方法
ポイントは「沸騰するまで強火」「あとは弱火」
「熱い吐息が弱まって、しっとりしてきたら蒸らす」
「心配な時は蓋を開けて確認!」
これですね^^;
てなわけで完成です!!(*´∀`)
うーん、我ながら完璧な炊きあがり!(笑)
まさに味付けは函館のイカ飯!!
イカもふっくらで、うまぁああああい!!!(*´∀`)
そんなわけで、簡単イカ飯の作り方でした!
メスティンでもできるので作ってみてください!
それではまた!
PRIMUS(プリムス) イージークック・ミニキット P-CK-K101【日本正規品】