メスティンで玄米を炊く方法

キャンプ道具

革命的発見!メスティンで簡単にふっくら玄米を炊く方法!

えー・・・最近、副業の自分の会社の仕事が忙しくて、

本業の、このブログの更新が滞って申し訳ありません(;´∀`)

 

自分の会社の方を優先して、本業のブログを疎かにするとは
全くもって大人として失格でございます!

そんなわけで、久々ですのでいつものアレやります。

 

みなさん、御機嫌如何でしょうか?

 

 

僕です

僕です(笑)

 

まあ・・・どこをどうしたら、
こういう写真を撮影することになったかは説明を省きますが・・・

向かいに座ってた夫婦・・・
大爆笑してたなー・・・(笑)

 

 

さて、本題に入ります(笑)

 

 

実は私、家では白米ではなく、玄米を炊いて食べておりまして、
別に食とか健康とかに意識が高いわけでもなんでもないんですが、
ただ単に、食物繊維豊富な玄米のほうが、毎朝、快便になるんで、
玄米を主食にしております(^^)

で・・・・
以前から、メスティンで玄米を炊こうと試行錯誤してきたんですが・・・

 

上手くいかない(´・ω・`)

メスティンで炊いた玄米

上の写真、玄米8に対して麦2の割合で
メスティンで炊いたものなんですが、
普通に炊いても、吸水率が悪くて固くなるんで、
一回炊きあがったものに、再度、水を入れて炊く、
「びっくり水」という方法で炊いています。
しかし、見た目は良い感じですが、
中はまだ固いんですよね・・・(´・ω・`)

 

そんなわけで、メスティンで玄米を炊くことは
しばらく諦めていたのですが、
とある方法がネットに掲載されていて、
これはメスティンでもやれるのでは!?と思い、
早速実験してみました!(^^)

まずは、メスティンを用意します!
メスティンで玄米を炊く方法

 


trangia(トランギア) メスティン TR-210 【日本正規品】

 

 

玄米1合を投入!
メスティンで玄米を炊く方法

 

お水は、いつも通り、中の丸ボッチの半分くらいまで入れます
メスティンで玄米を炊く方法

 

で・・・ここからが、重要。
こいつの登場です・・・

 

玄米はヨーグルトでふっくら炊ける

!!??(゚д゚)!

 

明治ブルガリアヨーグルトの登場です(笑)

 

これを小さじ2杯投入します(;´∀`)

メスティンで玄米を炊く方法

 

そして、出来るだけダマがなくなるくらいに、かき混ぜます!
疑ってはいけません!ただ信じて、かき混ぜてください!(笑)
メスティンで玄米を炊くときにヨーグルトを入れる

 

ちょっとダマが残っていますが、気にしない気にしない(笑)
このまま1時間ほど放置して、
シングルバーナーの上にバナーパッドをセットして火にかけます!
メスティンで玄米を炊く方法

 

で、前回、メスティンとシングルバーナーでお米を炊く記事で、
火加減について、もうちょっと詳しく教えてほしいというお話を頂いたので、
ちょっと、ここで詳しく書きます。
※→メスティンで白米を炊く過去記事

 

イワタニのシングルバーナーで炊く場合は、
このくらいの火加減です。
メスティンで玄米を炊くときの火加減

メスティンで玄米を炊くときの火加減

正直言いますと、沸騰するまではガンガン強火で炊いて、
沸騰してきたら、このくらいの火加減にして
時短を図っています(^^)


岩谷産業 ジュニアコンパクトバーナー CB-JCB

 


ユニフレーム(UNIFLAME) バーナーパットS 610695

 

これで約30分くらいでしょうか。
最初、吹くように出てきた蒸気が落ち着いて、
ふつふつ・・・パチパチ言い出したら火から下ろして、
100円ショップの、保温用お弁当袋で蒸してください。
※すいません・・・写真撮るの忘れました(;´∀`)

 

蒸らし終わったら完成!

メスティンで玄米を炊く方法

ちょっと仕上がりが固めですが、中に芯が残ること無く、
白米の炊き方と同じ方法で玄米が炊きあがります!(*´∀`*)

玄米って、外側の殻が硬いのか、吸水が悪いらしく
白米より炊くのが難しいんですが、
ヨーグルトに漬けておくと、殻が柔らかくなるとかで、
吸水しやすくなるようです(^^)

 

ちなみに私が使用した玄米はこちらです。


あきたこまち 玄米鉄分(無洗米) 2kg
今回だけではなく、毎日食べている玄米でして、
味もさることながら、無洗米という便利さが気に入ってます!

 

ちなみに、味ですが・・・
人によってはヨーグルト臭を感じるとかあるみたいですが、
私は何も感じませんでした(笑)

 

今回、仕上がりがちょっと固めだったんで、
もしかすると、漬け込み時間をもっと長くするか、
漬け込み後、水を少したした方がいいかもしれませんが、
びっくり水とか、手間かけて炊いていたことを考えると、
革命的な炊飯方法です!(*´∀`*)

 

玄米好きの皆さん!
是非、試してみてください!
ではまた!

最近の記事

  1. 北海道が生んだBBQコンロの最高傑作
  2. ローベンスチェロキーを初張り
  3. 京極キャンプ場でローベンスチェロキー初張りと薪ストーブIN
  4. キャンプ道具買取業者に売ってみた
  5. テント用薪ストーブの使い方

瞬間風速MAX記事

  1. ローベンスチェロキーを初張り
  2. キャンプ道具買取業者に売ってみた
  3. キャンプ王ステッカー
  4. EDCの作り方
  1. キャンプ道具

    2016年版!車で行くソロキャンプ!僕のソロキャンプ道具一式Part.2
  2. 小川キャンパルのパラディオ56dx

    キャンプ道具

    娘(5歳)から学んだ!子供・幼児とのキャンプでの7つの注意点
  3. 気の向くまま思うまま

    このブログの編集部を設立!無謀にも事務所までオープンします(笑)
  4. キャンプ道具

    腰痛歴20年!キャンプで寝る時の腰痛を防ぐ下に敷くマットとか色々試した!
  5. 北海道震災ノーモア自粛

    気の向くまま思うまま

    【ノーモア自粛!】北海道胆振東部地震の被災地への支援について【不謹慎上等!】
PAGE TOP