室蘭やきとり がくの豚精肉

室蘭やきとり がく | コッテリ好きキャンプ好きならここの焼き鳥を食べるべし!

 

 

全国25,000人のキャンプファンの皆様・・・

 

コッテリしたもの食べてますかー!!??\(^o^)/

 

え?私ですか?

 

血液検査で引っかかるくらい食べてまーす!!(´;ω;`)

 

どのくらい引っかかってるかというと・・・

 

キャンプ王の血液検査結果

ざっとこんなもんです。歩く中性脂肪です(笑)

 

これ、私の持論ですが、キャンプ好きの方って、コッテリした料理が好きだと勝手に思っています^^;

twitterのキャンパーフォロワーさんたちのツイート見てても

 

溢れんばかりの肉、ラーメン、脂の写真投稿(笑)

 

もちろん私も飯テロ行為をtwitterで重ねているわけですが^^;

キャンプ王の飯テロ

 

今日は、そんなコッテリ味大好きなキャンプ好きな皆さんのために、とっておきのお店をご紹介いたします!

その名も

 

室蘭やきとり がく

 

室蘭やきとり がくの豚精肉

見てください!この黒光りした照りを持ったタレ!

そして分厚く串に刺された豚肉!

備長炭でじっくり炙られた豚肉は、絶妙な熱通しで柔らかく焼き上げられ、赤身肉と脂身の甘さが前面に押し出されている、まさに見事な職人技!

そして、室蘭やきとりといえば、この濃厚なタレ!

甘辛のタレが肉に絡み、豚肉の脂を更にコッテリと食べさせてくれる、魅惑の合わせ技!

もうね、とにもかくにも、

食いに行け!(笑)

 

ここで、室蘭焼き鳥ってなんぞや?という方に簡単にご説明しますと・・・

北海道室蘭市といえば、鉄の街と言われるほどの鉄鋼業が盛んな街です。

場所はというと・・・

室蘭市

札幌の南南西にある尖ったところです。

鉄鋼業が盛んな肉体労働の街なので、食べ物はとにかくコッテリ系(笑)

私も住んでいたことがあるんですが、カツ丼は丼に乗り切らないくらいデカイので、別皿に乗って出てくる室蘭カツ丼とか、

室蘭焼き鳥も、焼鳥なのに出てくるのは豚肉。

焼き鳥と頼んでも出てるのは豚肉(笑)

むしろ、鶏肉を置いていない徹底した焼き鳥屋もあるくらいです^^;

 

室蘭焼き鳥の特徴

室蘭焼き鳥の特徴といえば、豚肉に玉ねぎ、そして洋辛子を付けて食べるスタイルで、もちろんコッテリ甘辛なタレ!

ただですね、この豚肉を柔らかく焼いてくれる店というのが少なくて、けっこうガチガチの堅焼きで出す店も多いんですよね。

室蘭焼き鳥の店は札幌でも増えてきましたが、え?これが室蘭焼き鳥?という店も多い中、室蘭やきとりがくは、匠の技で柔らかく豚肉を焼き上げて出してくれる、数少ない職人技の焼き鳥屋です!

 

さて、室蘭やきとりですが他にも・・・

 

室蘭やきとりがくのしろ

「しろ」と呼ばれている豚ホルモン。これも濃厚なタレを付けていただくんですが、ホルモンとは思えない柔らかさと染み出る脂・・・(*´ω`*)

 

室蘭やきとりがくの鶏レバー

室蘭焼き鳥は鶏肉置いていない店もあるんですが、がくさんは、鶏系もきちんと置いてます。こちらは鶏レバーです。新鮮そのものでレバーの甘みが口いっぱいに広がります(*´ω`*)

 

他にもサイドメニューも色々あって、日替わりメニューでカレイの唐揚げとかその日によって色々とメニューがあるみたいですが・・・私、行くと焼き鳥しか食べないんで、その辺は、皆さん行った時にご確認を!

 

あとですね、焼酎も凄いの揃ってます!

室蘭焼き鳥がくの焼酎が凄い!

札幌の居酒屋の焼酎というと、某有名酒屋さんで仕入れてる銘柄が多いのですが、がくさんは地元でしか買えない焼酎も揃えています・・・裏ルートから・・・(笑)

この間行ったときは、「これ!是非飲んでほしいんですよ!地元でしか飲めない芋焼酎!」といって出されたのがこれ。

 

芋焼酎八幡

口に含んだ瞬間にトロッとした芋の旨味が広がる、ちょっと他では飲んだことがないような焼酎。さすが!裏ルートから・・・(笑)

 

そして、店に入ると見るからに人懐っこそうな巨大な大将の絶妙な接客が、一見さんの一人飲みでも飽きさせない雰囲気を作り出しています。

室蘭やきとりがく大将

写真お願いしたら、アライグマ(?)を意識してポーズを決めたとのこと・・・アライグマ??(笑)

と、まあ、こんな感じで気さくな大将なんで、初めてでも10年来の付き合いみたいな感じで接してくれると思いますよ。多分←プレッシャー

 

そんなわけで、私が今回、紹介したのは、室蘭やきとり がく

場所とか詳細な情報は下に書きますので、キャンプ好きでもそうでない人も、最高の室蘭やきとりと堪能しに行ってみてください!

 

室蘭やきとり がく

facebook https://goo.gl/wUjKTU

札幌市中央区南6条西3丁目6-29 第5串武ビル3階

tel 011-520-7170

 

 

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